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食堂承包公司增值服務一：專業餐飲設有營養調配、產品研發中心，企業承包食堂由有經驗的營養師對菜譜進行專業營養搭配及食品分析營養、注意美食與營養的平衡，使得食品既具美味又營養均衡，保證營養素的攝入。增值服務二專業的管理團隊為企事業單位的廚房員工進行食品安全培訓、崗位前、后定期培訓，協助他們組建一支高效、高素質的廚房團隊，從而更好地服務于用餐員工。增值服務三更有效地利用空間。在承包食堂的過程中，學校食堂承包經營，如蕪湖名益可以幫助客戶的廚房進行整體規劃設計，以便更有效的合理利用有限空間。
食堂承包管理蔬菜、肉類衛生：（一）蔬菜類必須先剔除腐爛、變質或雜草部分，然后清洗加工，加工完畢后需再清洗干凈方可進入蒸、炒、煮等環節烹飪程序。（二）肉類必須先漂洗，帶皮肉還要先烙皮（烙至金黃色），洗耳恭聽凈后方可加工切好后，該漂洗的先漂洗，學校食堂承包電話，該出水的先出的水，然后再進行蒸、炒、煮、爆等。（三）嚴格執行食品衛生“五四制”，對變質、生蟲、生霉物質堅決做到“采購不買；物質驗收員、保管員不收；食品加工人員（廚師）不加工；服務員（營業員）不出售”。
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